Persicaria odorata - Polygonaceae - Basilic Chinois, Rau Zam, rau-ram, coriandre vietnamienne, renouée odorante.

Genre : Persicaria
Espèce : odorata
Famille : Polygonaceae
Nom commun : Basilic Chinois, Rau Zam, rau-ram, coriandre vietnamienne, renouée odorante.

Originaire d’Asie, cette herbacée vivace plutôt rampante développe un très joli feuillage lancéolé marqué d’une tache sombre en V au milieu des feuilles. En été, apparaissent ses fleurs rose pâle, groupées en épis. On la confond souvent avec les renouées qui poussent à l’état sauvage, mais ces dernières n’ont pas l’arôme si particulier de cette espèce qui se rapproche de la coriandre avec une touche poivrée et un peu citronnée.

Terrain : pH : Indifférent - Sol : humide Exposition : Soleil, Mi-ombre, Rusticité : Zone 7 : -16 -12 °C

Utilisation (Avec de nombreux plats asiatiques) Parfumé : Proche de la coriandre Floraison :